Beschreibung
Im Hotelbetrieb kommt es immer wieder zu Problemen mit unterschiedlichen Zielgruppen:
Generell:
- Menschen sind auswärts, teilweise in übermütiger Urlaubsstimmung und vergessen daher jegliche Benimmregeln
- Menschen sind frustriert, weil etwas nicht nach ihren Vorstellungen gelaufen ist
- Das Zimmer entspricht nicht den Vorstellungen
- Die Kreditkarte funktioniert nicht
- Regeln werden nicht eingesehen oder diskutiert, oftmals im Umfeld von Freunden und Familie, vor denen man sich “keine Schwäche” geben will
- Die Freundlichkeit des Personals, insbesondere des weiblichen Personals wird als Einladung zur Grenzüberschreitung missinterpretiert
Gastronomie – und Barbereich
- Alkohol
- Regeln werden nicht eingesehen oder diskutiert, oftmals im Umfeld von Freunden, vor denen man sich “keine Schwäche” geben will
Ggf. Sauna – oder Spabereich:
- Jüngere Menschen werden übermütig oder aggressiv (“Hast du meine Freundin angeguckt”)
- Ältere Menschen – oft, aber keineswegs ausschließlich Herren – werden in der Sauna tendenziell eher verbal anzüglich.
- Allgemein gelöste gemeinschaftliche Stimmung, mit der Tendenz zur Grenzüberschreitung
um nur ein paar Beispiele zu nennen.
All diese Bereiche erfordern einen professionellen Umgang, ein professionelles Vorgehen, abgestimmt auf die Zielgruppe.
Die Berücksichtigung des Selbstschutzes ist in allen Fällen eminent. Grundlage ist stets eine zielgerichtete betriebliche Gefährdungsbeurteilung. Unsere Lehrheft umfasst ein beschreibbares PDF und ist so gestaltet, dass es für eine solche genutzt werden kann bzw. diese ergänzen kann.
Dieser Kurs beinhaltet
- Präventionsmaßnahmen entsprechend dem Zwiebelschalenprinzip
- Griff – und Lösetechniken
- die Fallschule
Es geht nicht darum, sich mit aggressiven Gästen zu „prügeln“.
Im Gegenteil: Ziel ist, genau das zu vermeiden. Wir gehen selbstverständlich auf körperliche Selbstverteidigung ein, aber lange vorher kommen systematisch angeordnete Stufen der Deeskalation, die ein körperliches Einschreiten gar nicht erst erforderlich machen. Dazu zählen Sprache und Wortwahl, Stimme sowie ein deeskalierendes, aber nicht unterwürfiges Auftreten.
- All das lernen Sie in den folgenden Einheiten.
- Sie sollten die Videos im Campus zuerst ansehen.
- Dieses Skript dient der Verschriftlichung und nochmaligen Zusammenfassung.
Sie können den Videokurs so oft ansehen, wie Sie wollen (Freigabe: 6 Monate ab Buchung)
Wichtig ist, dass Sie die das Verhalten sowie die Techniken regelmäßig mit verantwortungsbewussten Personen trainieren und drillen.
Gerne kommen wir auch persönlich zu einem Termin vorbei.
Hinweis:
- Das Thema „Bade – und Wellnessbereich“ wird in diesem Lehrheft nur in abgespeckter Form behandelt. Ggf. empfehlen wir hierzu zur vertiefenden Analyse unser Lehrheft „Übergriffe Sauna/Bäderbetriebe“
- Auch das Thema „körpernahe Dienstleistungen“ wie Massage wird in diesem Lehrheft nur randweise behandelt. Sofern das in Ihrem Haus eine größere Rolle spielt, empfehlen wir unser Lehrheft „körpernahe Dienstleistungen“
